cava espumoso insolenzia brut

Description

Insolenzia no es solo un cava brut. Es una manera de brindar.
Un espumoso artesanal elaborado en Lumbrales por Corazón Continto, un pequeño proyecto con alma, arraigo y la valentía de hacer las cosas a su manera. Insolenzia es fresco, alegre y con burbuja fina, pensado para quienes celebran la vida sin permiso y sin justificación.

Un espumoso con carácter
Este cava brut artesanal nace en el corazón del oeste salmantino, en la comarca de Lumbrales, donde la tradición vinícola se mezcla con el descaro y la creatividad de una generación que quiere hacer vinos con identidad. En cada botella se encierra una burbuja sincera, que no entiende de fechas marcadas ni de protocolos estrictos.

Notas de cata
Insolenzia es un cava valiente, de esos que entran fácil y se quedan largo. En copa, muestra una burbuja fina y persistente, con brillo limpio y elegante. En nariz aparecen aromas a fruta blanca fresca, manzana verde y sutiles notas cítricas. En boca es seco pero equilibrado, con frescura y vivacidad, alegre sin exagerar. Su final es largo y armónico, invitando siempre a un segundo trago.

El origen del nombre
El nombre “Insolenzia” no es casual. Así solía llamar el padre de la creadora a su hija, como una forma cariñosa de decirle que se atrevía, que no se callaba, que hacía las cosas con valentía. Ese espíritu de insolencia amable está en cada botella: un cava que se ríe de las etiquetas y las normas, pero cuida cada detalle del contenido.

Un cava de autor
Elaborado con uvas seleccionadas y un proceso respetuoso, este brut refleja un estilo propio. Corazón Continto apuesta por la producción limitada, la autenticidad y la cercanía. Insolenzia no busca compararse con grandes marcas: quiere ser la alternativa local, hecha con corazón y con chispa.

Maridajes y ocasiones
Insolenzia es un cava versátil, perfecto para celebraciones sinceras, momentos inesperados y personas que no necesitan excusas para abrir una botella. Combina con:

• Quesos semicurados.

• Chocolates y postres cítricos.

• Mariscos y pescados blancos.

• Aperitivos con embutidos suaves.

• Platos ligeros de verano.

Pero también funciona solo: como entrada a una conversación, como brindis improvisado en la terraza o como broche alegre de una sobremesa que no quiere terminar.

Presentación y regalo
Además de su sabor, destaca su presentación: elegante, con etiqueta dorada y aire festivo, pero sin pretensiones. Una botella que viste la mesa, ideal como regalo original para sorprender con algo distinto, cercano y con historia.

Celebrar sin permiso
Insolenzia es un cava que no se esconde. Es valiente, local y bien hecho. Refleja un lugar donde la tierra y la risa comparten mesa. Porque hay que brindar más: sin razón, sin permiso, con quien sí. Insolenzia es una declaración de intenciones en cada burbuja.